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Assiette, aliments anti-cancer Genval, à proximité de Braine-l'Alleud

Laurence Mertens de Wilmars, naturopathe en micro nutrition à Rixensart, près de Waterloo et Wavre, vous accompagne pour choisir des aliments bons pour votre santé.

L’assiette « anti-Cancer » allie les aliments qui vous donnent de l’énergie plutôt que de vous en prendre.

Votre naturopathe à Genval vous guide pour choisir les aliments sains, naturels, complets et de les accommoder entre eux de façon à équilibrer les apports en macro-nutriments (protéines, glucides, acides gras) et en micro-nutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments). L’assiette «anti-cancer » saura se vêtir de couleur (anti-oxydant ou anti-vieillissement) tout en régalant les fins gourmets.

Le cru, la cuisson douce par cuisson vapeur ou cuisson basse température seront les moyens de cuire vos aliments en minimisant la perte des nutriments essentiels à l'organisme.


L’assiette « anti-cancer » se définit par ses apports qualitatifs ayant une influence considérable sur le bon fonctionnement de l’organisme.

En tenant compte des aléas alimentaires, l’assiette « anti cancer » s’adapte aux différentes philosophies et particularités nutritionnelles :

  • Végétariens, Végétaliens, …
  • Aux pathologies : surpoids, obésité, colopathie, colon irritable, asthme,
  • Hyper/hypo - tension artérielle, cholestérolémie, thyroïdie, autisme, …
  • Aux événements de la vie : Grossesse, croissance, ménopause, ostéoporose,…
  • Aux allergies alimentaires : gluten, lactose, oeufs, …
  • Aux étudiants en blocus et examen,...

A qui s’adresse l’ Assiette « anti-Cancer » ?

À toute personne, enfant ou adulte, cherchant à rester en pleine santé ou à rétablir des troubles d’équilibre vital. L’Assiette « Anti-Cancer » se compose d’aliments naturels, complets, variés et très colorés, riches en anti-oxydants, nutriments, vitamines, minéraux, …. elle protège des maladies dégénératives, inflammatoires, ...

Que sont les bonnes graisses ?

Les graisses en général, ont mauvaise presse. Détrompez vous !! il impératif que notre organisme soit alimenté des bons acides gras : les acides gras mono et poly-insaturés participent à l’intégrité de la membrane cellulaire, à la synthèse des hormones, à la protection du réseau cardio-vasculaire...

Les bonnes graisses se retrouvent également dans les huiles riches en oméga 3,6 et 9. Les huiles bio vierges de première pression à froid seront vos meilleures alliées : huile d'olive, de colza ou de noix.

Il est nécessaire d’écarter les graisses saturées ou trop riches en oméga 6 et les graisses cuites.

Oeuf Cru ou oeuf Cuit ?

Excellente question ! Les infos divergent sur la question et les articles sont confus.
Le jaune d’oeuf contient 95% d’éléments nutritifs assimilables par l’organisme humain.
Dites vous simplement qu’avec un oeuf cru on fait un poussin, du vivant ! Tandis qu’avec un oeuf cuit, c’est notre foie qui encaisse car il doit éliminer des protéines cuites transformées et de ce fait nocives pour l’organisme.
Un oeuf à la coque ou un oeuf sur le plat, le jaune cru et le blanc cuit : c’est parfait !

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